食品廠(chǎng)廠(chǎng)址必須多場(chǎng)地比較，以供選擇。根據生鮮食品廠(chǎng)廠(chǎng)址選擇的原則，對每個(gè)場(chǎng)地的情況進(jìn)行細致評估，從中選擇其最適宜者作為定點(diǎn)，并寫(xiě)成評估報告。
廠(chǎng)址選擇報告的深度應能滿(mǎn)足項目可行性研究及論證審批要求，并為場(chǎng)地征購和開(kāi)展項目初步設計提供依據。
一、食品廠(chǎng)廠(chǎng)址選擇報告的基本內容
（1）食品廠(chǎng)選廠(chǎng)依據及概況 說(shuō)明選廠(chǎng)依據的項目建議書(shū)及批文、建廠(chǎng)條件、選址原則、選址范圍及選址經(jīng)過(guò)
（2）擬建廠(chǎng)基本情況 工藝流程概述及擬建廠(chǎng)基本條件（如生產(chǎn)規模、主要產(chǎn)品、投資、職工人數、原料能源耗用量、年運輸量、占地面積、建筑面積），三廢治理及污染物處理后達標及排放情況。
（3）食品廠(chǎng)廠(chǎng)址方案比較 概述對擬訂各廠(chǎng)廠(chǎng)址的自然地理、社會(huì )經(jīng)濟、自然環(huán)境、建廠(chǎng)條件及協(xié)作條件等。對各食品廠(chǎng)廠(chǎng)址方案技術(shù)條件、建設投資和年經(jīng)營(yíng)費進(jìn)行比較，如地點(diǎn)、地形、地貌特征，區域穩定情況及地震烈度，總平面布置條件（風(fēng)、向、日照等），占地面積、目前使用情況和將來(lái)發(fā)展條件，場(chǎng)地特征及土石方工程量，供電、供熱、供氣費用，排污、排渣等排放費用，通信費用等。
（4）食品廠(chǎng)廠(chǎng)址方案推薦 論述推薦方案的主要優(yōu)、缺點(diǎn)，并與擬建場(chǎng)所要求的基本條件進(jìn)行比較。
（5）當地政府及有關(guān)方面對推薦廠(chǎng)址的意見(jiàn)。
（6）結論、存在問(wèn)題及建議
二、有關(guān)附件資料
1、各試選廠(chǎng)址總平面布置方案草圖（比例1/2000）；
2、各試選廠(chǎng)址技術(shù)經(jīng)濟比較表及說(shuō)明材料；
3、各試選廠(chǎng)址地質(zhì)水文勘探報告；
4、水源地水文地質(zhì)勘探報告；
5、廠(chǎng)址環(huán)境資料及建廠(chǎng)對環(huán)境的影響報告；
6、地震部門(mén)對廠(chǎng)址地區震烈度的鑒定書(shū)；
7、各試選廠(chǎng)址地形圖（比例1/10000）及廠(chǎng)址地理位置圖（比例150000）
8、各試選廠(chǎng)址氣象資料；
9、各試選廠(chǎng)址的各類(lèi)協(xié)議書(shū)，包括原料、材料、燃料、產(chǎn)品銷(xiāo)售、交通運輸、公共設施。