在食品工廠(chǎng)設計裝修中，潔凈工作服是進(jìn)入潔凈室的人員必須穿著(zhù)的服裝，是確保食品工廠(chǎng)潔凈室正常運行、減少人體發(fā)塵量的必備措施。鑒于人體的產(chǎn)塵是從潔凈服表面散發(fā)或通過(guò)潔凈服面料滲透或從末端噴發(fā)出（袖口、領(lǐng)口等）），因此潔凈服應由產(chǎn)塵量少、又能抗靜電的衣料制作，其作用是減少人體皮膚表面、毛發(fā)和內著(zhù)裝的發(fā)塵。對于潔凈服的材料選擇、縫制、使用和清洗等都應建立科學(xué)的管理制度。
1、潔凈服的形式
·按制作材料劃分，有滌綸、聚酯、綿綸、棉布制成的潔凈工作服；
·按衣料紡織方法分，有平紋、斜紋；
·按服裝樣式分，有分裝型、連身型。分裝型，分別由上衣、褲子、帽子、鞋套組成，穿著(zhù)時(shí)，要求將上衣放在褲子里。連身型是上衣、褲子連在一起；鞋、帽的形式與分裝型相同。
·按用途分，有無(wú)塵和無(wú)菌兩類(lèi)。
2、潔凈服用材料選擇，制作潔凈工作服的材料應選用不易透過(guò)污染物的面料，并在穿著(zhù)、作業(yè)、洗滌以及其他處理后應很少起塵或不起塵，不起毛，不掉毛；潔凈服在摩擦時(shí)應
不產(chǎn)生靜電等，對潔凈服的性能要求a.不發(fā)塵，應采用難于引起纖維脫落，穿用較長(cháng)時(shí)間
也無(wú)斷絲現象的纖維；b.有過(guò)濾效果，人體的發(fā)塵不應通過(guò)面料向外擴散，不透過(guò)皮屑、頭皮等；c.有防靜電性能的不良導體材料；d.具有穿著(zhù)舒適、活動(dòng)方便、不悶熱的材料；e.耐久性較好，因需經(jīng)常洗滌、重復使用，應具有反復洗滌的耐久性；f.不易黏附塵粒；g.具有耐腐蝕性，避免化學(xué)品濺落，確保人身安全；h.操作簡(jiǎn)便、穿著(zhù)柔軟合身，清洗后不起皺和不需燙熨；i.不透明等。
3、材料與制作。能夠滿(mǎn)足制作潔凈服衣料性能要求的面料有合成纖維尼龍和聚酯長(cháng)纖維。鑒于聚酯具有耐熱性、尺寸穩定性、耐老化（變黃）、洗滌耐久性及纖維加工等方面的優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)采用聚酯類(lèi)材料的較多，但是聚酯類(lèi)材料易產(chǎn)生靜電，所以如何提高防靜電性能便成為業(yè)內人士十分關(guān)注的問(wèn)題，為此可采用a.摻入法，在紡織過(guò)程中加人防靜電材料b.后加工法，對織成的衣料進(jìn)行防靜電處理；c.使有機聚酯帶導電性能，用碳粉等物質(zhì)涂敷等。
潔凈服制作過(guò)程中應注意a.式樣設計要簡(jiǎn)單，接縫要盡可能少，并盡量不要口袋；b.接縫處不要讓織物纖維露頭，以免脫落發(fā)塵；c.帶寬緊帶的領(lǐng)口、袖口、褲腰、褲口、套鞋套上口，以防止內上衣的塵粒落入潔凈室內，且穿、脫方便；d.不用金屬拉鏈，紐扣要少。
食品工廠(chǎng)潔凈室用鞋。由于布鞋、拖鞋容易產(chǎn)塵，在食品工廠(chǎng)潔凈室不得使用；潔凈室用鞋、鞋套、鞋罩均可洗滌，有的潔凈室也可使用一次性緊口塑料鞋套；在鞋套的邊緣和腳脖處要縫上寬緊帶，以防鞋套下滑，鞋套應為長(cháng)筒的，其長(cháng)度應能把整個(gè)褲腿下擺完全包在里面。