一、食品工廠(chǎng)潔凈室工程竣工驗收是指施工單位在整個(gè)項目部無(wú)生產(chǎn)負荷條件下，經(jīng)系統聯(lián)調、調試和外觀(guān)質(zhì)量檢驗合格后，按規定將合格的分部工程移交給業(yè)主的驗收過(guò)程，且在工程施工質(zhì)量得到有效監控下完成。
二、食品工廠(chǎng)潔凈室工程竣工驗收時(shí)，應當檢查各類(lèi)竣工驗收材料，其中一般包括下列文件和記錄。
·圖紙會(huì )審記錄、設計變更通知單、竣工圖；
·主要材料、設備、成品、半成品、儀器儀表的交付和檢驗檢驗報告；
·隱蔽工程檢查驗收記錄；
·工程設備、構配件、潔凈室墻體、吊頂、門(mén)窗、風(fēng)管系統、管道系統安裝檢查記錄；
·管道測試記錄，高純度氣體，高純水測試記錄；
·設備單機試運轉記錄；
·系統無(wú)負荷聯(lián)合試運轉與調試記錄；
·分部質(zhì)量綜合檢查記錄，包括空氣過(guò)濾器泄漏檢查等。
三、食品工廠(chǎng)潔凈室各部分外觀(guān)檢查一般包括以下主要內容。
·各種管道、食品工廠(chǎng)凈化空調設備、自動(dòng)滅火裝置等的安裝應正確、嚴密、牢固，其偏差應符合有關(guān)規定；
·各種調節裝置、閥門(mén)及附件應緊湊、靈活、操作方便；
·清潔空調設備、風(fēng)道系統和回風(fēng)出口，不得有灰塵·
·食品工廠(chǎng)潔凈室的內壁、天花板的內表面、地面和各種管道應平整、平整、無(wú)灰塵、顏色均勻、在地面無(wú)靜電；
·穿過(guò)食品工廠(chǎng)潔凈室的各種管道、回風(fēng)口、配電盤(pán)、柜等應密封可靠、嚴密
四、試驗項目：根據中國《潔凈室工程施工驗收規范》和國際標準iso146444《潔凈室設計與施工》的有關(guān)要求，潔凈室工程竣工驗收試驗內容如下。
·空氣潔凈度水平測量（浮菌、沉降菌應在生物潔凈室進(jìn)行測量）；
·靜壓差測試；
·風(fēng)速或風(fēng)量測試；
·通風(fēng)機風(fēng)量、轉數；
·高效過(guò)濾器的泄漏檢測；
·溫度、相對濕度；
·氣流流型；
·自?xún)魰r(shí)間；
·照度測定；
·防靜電性能測定；
·噪聲測定；
·微振測定。
潔凈室設有高純水、高純氣體供應系統的，應按照施工方的要求，如高純水和高純供氣管道的壓力試驗、泄漏量和污染狀況等，進(jìn)行試驗，以保證高純水和高純供氣管道的水質(zhì)和氣體純度要求。