一、改造食品工廠(chǎng)潔凈車(chē)間設計
1、業(yè)主確認的基本條件
?食品工廠(chǎng)潔凈室改造要求，各工序、各房間生產(chǎn)環(huán)境參數，包括空氣潔凈度、溫濕度、壓差、噪聲、防微振等；
?食品工廠(chǎng)潔凈室的高度要求、地面、墻面等特殊要求；
?供電、供水、供熱等供電系統的工程范圍；
?投資控制及進(jìn)度要求。
2、各類(lèi)設備需求的確認
?確認原電力設施的容量、技術(shù)參數和完整性；
?確認改造后的生產(chǎn)設備的電源和公共條件，包括純凈水、冷卻水水質(zhì)、水量、溫度、壓力等。廢氣排放量、酸堿濃度、有機溶劑、有害氣體、粉塵等及散熱量高純氣體純度，雜質(zhì)濃度及粒徑控制，濃度要求，流量，壓力等..廢液量及廢液中酸堿、有機溶劑和有害雜質(zhì)的濃度供電量及其電壓和穩壓要求等;
?工藝區劃要求或平面布局設想等。
3、擬改造廠(chǎng)房的竣工資料及必要說(shuō)明。
二、施工準備階段
1、現場(chǎng)狀況核查
?確認原設施的拆除和保留并做好標記；討論拆除材料的處置和運輸方法；
?確認原風(fēng)管、各種管道的變化、拆除、保留對象、標識、確定管道的方向、各類(lèi)管道、突出系統附件的實(shí)用性等。
?確定改造設施的屋頂、地板位置和增加較大的設施，確定相關(guān)承載力、對周?chē)h(huán)境的影響等，如冷卻塔、冰箱、變壓器等。
2、原有工程狀況檢查
?檢查現有項目的主平面和空間大小，使用相關(guān)儀器進(jìn)行必要的測量，并將其與已完成的數據進(jìn)行比較。
?估計需要拆除的設施和管道的工作量，包括運輸出去所需的措施和工作量；
確定施工過(guò)程中的供電、原電力系統的拆除范圍和標志等條件；
?協(xié)調改造施工程序和安全管理措施。
3、開(kāi)工準備
?一般情況下，改造周期較短，設備材料要提前訂貨，保證開(kāi)工后施工順利進(jìn)行
?基線(xiàn)，包括潔凈室墻板、天花板、主風(fēng)管和重要管道的參考線(xiàn)。
?確定各種材料的堆放場(chǎng)地和必要的加工場(chǎng)地；
?為施工準備臨時(shí)電源、水源和氣源；
?在施工現場(chǎng)配備必要的消防設施和其他安全設施，對施工人員進(jìn)行安全教育、崗位安全規程等；
?根據清潔施工的質(zhì)量要求，結合潔凈室的具體情況，對施工人員進(jìn)行清潔技術(shù)知識和具體要求的教育，并提出必要的著(zhù)裝、安裝設備和清潔用品。
三、施工階段
1、拆除工程
?盡量不使用“火”作業(yè)，特別是拆除含有易燃易爆物質(zhì)的輸氣管道和排氣管道，嚴禁使用“火”作業(yè)；必須使用“火”作業(yè)時(shí)，應在1小時(shí)前確認無(wú)問(wèn)題離開(kāi)現場(chǎng)；
?對于拆除可能產(chǎn)生的振動(dòng)，應事先與有關(guān)各方協(xié)調確定施工時(shí)間；
?部分拆除時(shí)，如未拆除或需要使用，應妥善處理系統斷開(kāi)和拆除前必要的試驗工作（流量、壓力等）；當電源斷開(kāi)時(shí)，必須有現場(chǎng)操作人員處理有關(guān)安全和操作事項。
2、風(fēng)管施工
工地建設應當嚴格按照有關(guān)規定進(jìn)行，并根據改建場(chǎng)地的實(shí)際情況制定施工安全條例；
檢查并妥善保管安裝在現場(chǎng)的風(fēng)管，保持風(fēng)管內外清潔，兩端用塑料薄膜密封；
使用膨脹螺栓吊裝時(shí)，會(huì )發(fā)生振動(dòng)，并應事先與業(yè)主和其他有關(guān)人員協(xié)調；在吊裝風(fēng)管前應拆除密封膜，并擦除內部吊裝。原設施容易損壞的部分(如塑料管、保溫層等)不應按壓，應采取必要的保護措施。
3、配管配線(xiàn)施工
配管、配線(xiàn)所需的焊接作業(yè)，應備有消防器材、石棉板等；
嚴格按照配線(xiàn)相關(guān)施工驗收規范?，F場(chǎng)附近不允許水壓試驗的，可以進(jìn)行氣壓試驗，但應按規定采取相應的安全措施；
與原管道連接時(shí)，應預先建立連接前后的安全技術(shù)措施，特別是易燃、有毒、液體管道的連接；運行時(shí)，相關(guān)方面的安全管理人員必須在現場(chǎng)，必要時(shí)準備滅火設備；
高純介質(zhì)管道的施工除應符合有關(guān)規定外，還應特別注意原管道連接的清洗、吹掃和純度試驗。
4、竣工檢查及試運行
修改后的食品工廠(chǎng)潔凈室的竣工驗收應按照相關(guān)標準和規范進(jìn)行檢查驗收，并在此強調原建筑和系統相關(guān)部分的檢驗、驗收和檢驗，檢驗驗收不符合"變換的目標"要求。還應通過(guò)試運行進(jìn)行驗證，完成竣工驗收，施工單位和業(yè)主共同做好試運行準備；
食品工廠(chǎng)潔凈室改造的試運行，包括改造涉及的所有相關(guān)系統、設施和設備，應按照相關(guān)標準和規范逐一進(jìn)行，并結合本項目的具體情況制定試運行指導原則和要求。在試運行過(guò)程中，應特別注意對原系統連接部分的檢查。新的管道系統不得污染原系統。連接前應進(jìn)行檢驗。連接過(guò)程中應采取必要的保護措施。必須仔細檢查連接后的測試運行。只有在滿(mǎn)足了要求之后，才能完成測試運行。