對于糕點(diǎn)工廠(chǎng)設計來(lái)說(shuō)，如何布置廠(chǎng)區的工程管線(xiàn)是其設計的重要內容，下面成都食品工廠(chǎng)設計公司就談下糕點(diǎn)工廠(chǎng)如何布置廠(chǎng)區內工廠(chǎng)管線(xiàn)。
一、糕點(diǎn)工廠(chǎng)內的工程管線(xiàn)一般包括：
1、給、排水管。即供給生產(chǎn)、生活和消防用水的自來(lái)水管線(xiàn)，排除雨水和污水的下水道；
2、電線(xiàn)、電纜。即供給生產(chǎn)用的動(dòng)力線(xiàn)，生產(chǎn)和生活用的照明線(xiàn)以及通訊電纜等。
3、熱力管道。即供給生產(chǎn)和生活用的蒸汽和熱水管道。
4、壓縮空氣和氣力輸送管道。
二、糕點(diǎn)工廠(chǎng)工程管線(xiàn)的布置原則如下：
1、管線(xiàn)宜直線(xiàn)敷設，并與道路和建筑物的軸線(xiàn)相平行，主管線(xiàn)宜布置在靠近需用單位和支管線(xiàn)較多的一邊。布置形式可根據工藝要求、管線(xiàn)特性及自然條件，采用直埋、溝埋、架空等形式。
2、盡量減少管線(xiàn)之間及管線(xiàn)與鐵路、道路之間的交叉。當必須交叉時(shí)，宜成直角交叉。下水道若與自來(lái)水管交叉時(shí)，水管應設置在下水道的上方。
3、管線(xiàn)布置不宜布置在建筑物、構筑物等基礎壓力影響范圍內，同時(shí)應盡量避開(kāi)填土較深和土質(zhì)不良地段以及露天堆場(chǎng)和今后擬擴建的建、構筑物用地。
4、敷設熱力管道，當地下水位高時(shí)，可改用架空式。架空管線(xiàn)盡可能采用共架或共桿布置。架空管線(xiàn)跨越鐵路和道路時(shí)，應離地面有足夠的高度，以免影響交通。
5、地下管線(xiàn)一般不宜重疊敷設。在有特殊困難時(shí)，只考慮布置短距離的重疊敷設。
在進(jìn)行糕點(diǎn)工廠(chǎng)總平面設計時(shí)，為了使全廠(chǎng)各種管線(xiàn)的敷設能達到最大程度的協(xié)調、經(jīng)濟和合理，需要進(jìn)行工程管線(xiàn)綜合。工程管線(xiàn)的綜合工作，一般由設計管線(xiàn)最多的部門(mén)負責，并應繪制出工程管線(xiàn)綜合圖。