一、食品工廠(chǎng)潔凈室內電氣設備的可能災害，潔凈室內，從其特殊性考慮，有下述各種危險性。
1、在制造半導體、磁帶、膠片和藥品、生物制品等工廠(chǎng)的潔凈室內，使用各種各樣的有毒氣體（硅烷系氣體，砷系氣體等）、有機溶劑（酒精、香蕉水等）及微粒材料（磁鐵粉、粉末藥品等），這些氣體、溶劑、材料有泄漏的危險性。
2、為了除去潔凈室的灰塵、細菌，潔凈室要循環(huán)使用大量的空氣，而多數設計空氣是從頂棚向地板單方向流動(dòng)，所以，即使發(fā)生火災，在火災初期也很難用設置在頂棚的探測器探測到，因此，具有危險性。
3、在潔凈室內使用的建筑材料，生產(chǎn)設備，從輕量化、批量生產(chǎn)化，強度、美觀(guān)，成本等方面考慮使用塑料（高分子化合物）和玻璃纖維、化學(xué)纖維等。因為室內有溫、濕度要求，有的房間濕度較低，容易蓄積靜電。如果靜電蓄積到一定程度，則發(fā)生放電，產(chǎn)生火花，會(huì )使生產(chǎn)中使用的氣體、有機溶劑、微細粉塵燃燒，甚至有爆炸的危險性。
4、因為潔凈室與管理和輔助用房都通過(guò)更衣室、空氣吹淋室等隔離開(kāi)，同時(shí)在很大的房間內，往往只有少數人操作，因而，在這樣的狀態(tài)下，一旦操作人員因某種事故或疾病倒下時(shí)，有不能及時(shí)發(fā)現的危險性。
二、食品工廠(chǎng)潔凈室的電氣設備的保護安全措施
因為食品工廠(chǎng)潔凈室有上述各種危險性，所以必須對可能發(fā)生的危險采取充分的安全措施。
1、有害氣體:用氣體探測器檢查出泄漏后，立即關(guān)閉閥門(mén)，同時(shí)啟動(dòng)局部排風(fēng)系統；在停電時(shí)，應使閥門(mén)自動(dòng)關(guān)閉。
2、有機溶劑:在使用點(diǎn)使用有機溶劑時(shí)應同時(shí)啟動(dòng)排風(fēng)系統；在構造上考慮停電時(shí)應不流出溶劑。
3、漏水:在必要處，設置漏水檢測器。
4、靜電:抑制靜電產(chǎn)生，將靜電導除；各種設備和構件的金屬外殼之間進(jìn)行電氣連接，使之形成等電位聯(lián)結，并予以接地；對濕度條件進(jìn)行控制與評價(jià)。
5、電磁干擾:選擇電氣設備符合相關(guān)電磁兼容（EMC）標準，并采取防電磁干擾（EMI）的措施；選擇配電系統的接地型式；作等電位聯(lián)結。
6、火災:為了早期發(fā)現火災，不僅在頂棚面上設置探測器，而且要在排風(fēng)口或回風(fēng)管內設置探測器；電氣線(xiàn)路接地故障裝設漏電保護。
7、操作人員監視:為了與操作人員聯(lián)絡(luò )和監視，便于生產(chǎn)指揮、設置工業(yè)電視攝像機、對講機、傳呼設備。