新食品工廠(chǎng)的建設分為建設前期，建設期和建設后期，在之前的文章中，我給大家介紹了食品廠(chǎng)建設前期和建設期的內容，下面我介紹下新建食品工廠(chǎng)建設后期的內容。
新食品工廠(chǎng)建設后期主要包括：設備安裝、試機準備、試機生產(chǎn)、送檢備案、許可申報這幾個(gè)階段。
1、設備安裝。在設備安裝階段，設備就要進(jìn)廠(chǎng)了，并且要對設備進(jìn)行安裝、調試。
2、試機準備。在試機準備階段，我們要完善物料相關(guān)管控，生產(chǎn)相關(guān)操作，品質(zhì)相關(guān)管控、檢測等標準；并為試機準備相關(guān)人員、物料、場(chǎng)地等條件。
3、試機生產(chǎn)。在試機生產(chǎn)階段，要以待售成品為模板進(jìn)行試機生產(chǎn)，并且對生產(chǎn)過(guò)程及產(chǎn)品涉及的工藝、設備調試、布局、流程等問(wèn)題進(jìn)行一一改善。
4、送檢備案。在送檢備案階段，要將合格的試機品，進(jìn)行SC發(fā)證外檢，若出現指標不合格，則繼續對工藝、設備調試、布局、流程等進(jìn)行改善；將合格的試機品，連同所有形式的內外包裝，送至當地條碼管理部門(mén)進(jìn)行注冊備案，取得證件。
5、許可申報。最后就是食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的申報階段了，這兩個(gè)許可對于食品行業(yè)的重要性我就不細說(shuō)了，反正沒(méi)這個(gè)兩個(gè)東西你是無(wú)法生產(chǎn)和銷(xiāo)售食品的。首先我們要確認當地監管部門(mén)食品生產(chǎn)許可申報相關(guān)流程、要求等，然后進(jìn)行SC申報，通過(guò)審核取得SC證書(shū)后，即可進(jìn)行正式的生產(chǎn)活動(dòng)；還有就是確認當地相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)許可相關(guān)流程、要求，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)許可申報并取得證書(shū)，即可進(jìn)行正式的銷(xiāo)售活動(dòng)。許可申報是新食品工廠(chǎng)建設后期最重要的環(huán)節，要對其非常重視。
好了，新食品工廠(chǎng)建設的整個(gè)流程我終于講完了，相信大家還是學(xué)到了很多知識。食品工廠(chǎng)雖然建設完成，但是一切才剛剛開(kāi)始，食品工廠(chǎng)的維護和運營(yíng)，產(chǎn)品的研發(fā)，食品安全都是今后要面臨的重要問(wèn)題，關(guān)注我，帶你了解食品工廠(chǎng)的一切。