食品工廠(chǎng)潔凈廠(chǎng)房的照明用于為工作人員創(chuàng )造一個(gè)明亮、舒適的光環(huán)境,以提高工作效率,降低視力疲勞,保護工作人員的視覺(jué)健康。為獲得優(yōu)良的光環(huán)境,必須確定合理的照度,選擇配光合理的燈具,選擇適當的室內各表面反射比,使室內各部分亮度和照度均獲得合理的分布,眩光得到控制,并有良好的光色和顯示指數。同時(shí),還應考慮經(jīng)濟性和美觀(guān)。作為食品工廠(chǎng)潔凈室的照明設計要求的非常重要的一點(diǎn)就是要考慮燈具選擇和安裝中的氣密性、防塵封堵措施。
①照度標準,按照我國《潔凈廠(chǎng)房設計規范》規定。它是根據對電子、冶金、電信、醫藥等100多個(gè)潔凈車(chē)間的現場(chǎng)調查和照度實(shí)測得出的結果。
設計食品工廠(chǎng)潔凈廠(chǎng)房的照明時(shí)應使室內空間盡量開(kāi)闊明朗,對空間照度的要求比一般車(chē)間有所提高。減少工作人員在無(wú)窗潔凈室內沉悶關(guān)閉的感覺(jué)。加大混合照明中一般照明的比例是提高空間照度的有效辦法。國外無(wú)窗廠(chǎng)房一般照明占混合照明照度的20%~30%,而我國為
了節省能源,一般照明占泥合照明照度的10%~15%。
②眩光限制,食品工廠(chǎng)潔凈廠(chǎng)房?jì)日斩容^高,限制眩光對提高工作效率、降低視覺(jué)疲勞、保護
視覺(jué)健康有十分重要的意義,我國潔凈廠(chǎng)房設計規范沒(méi)有制定限制眩光的標準,其原因如下。a.食品工廠(chǎng)潔凈廠(chǎng)房的照明光源普采用熒光燈,其燈具發(fā)光表面積大、亮度低、光擴散性能好。b.食品工廠(chǎng)潔凈室內視覺(jué)作業(yè)處的房間內各表面和家具的表面均采用無(wú)光澤裝飾。
③一般照明的均勻度,食品工廠(chǎng)潔凈廠(chǎng)房?jì)纫话闵a(chǎn)車(chē)間的照度均勻度不宜小于0.7。
④備用照明及疏散應急照明,潔凈廠(chǎng)房?jì)葢O置備用照明,備用照明是應急照明的組成部分,用以確保正常照明失效時(shí)能夠繼續工作或暫時(shí)繼續進(jìn)行正?；顒?dòng)的照明。為防止食品潔凈廠(chǎng)房的正常照明因電源故障而受到影響,不能進(jìn)行必要的操作處置,從面導致生產(chǎn)流程混亂,加工處置的貴重零部件損壞;或由于不能進(jìn)行必要的操作處置而可能引起火災、爆炸和中毒事故。備用照明應滿(mǎn)足所需場(chǎng)所、部位進(jìn)行各項工作或活動(dòng)所需的最低照度值。一般場(chǎng)所備用照明的照度不應低于正常照明照度標準的1/10。消防控制室、應急發(fā)電機室、配電室、電話(huà)機房及中央監控室等房間的主要工作面上,備用照明的照度不宜低于正常照明的照度水平。
食品工廠(chǎng)疏散照明也是應急照明的組成部分,食品工廠(chǎng)潔凈廠(chǎng)房是一個(gè)相對的密閉體,室內人員流動(dòng)路線(xiàn)復雜,出入通道遷回,為便于事故情況下人員的疏散及火災發(fā)生時(shí)能救災滅火,食品潔凈廠(chǎng)房應設置供人員疏散用應急處置標志燈,以便于疏散人員有效地認方向,迅速撤離現場(chǎng)。我國有關(guān)消防規范規定,疏散標志燈設在安全出人口上方或疏散通道及轉角處距地面高度1m以下的墻面上,走道上的指示標志間距不宜大于20m。疏散用應急燈照明的照度不應低于0.5lx