下面華盛興邦給大家介紹下在食品工廠(chǎng)設計中，需要注意的使用好氧生物處理廢水的方法。
生物處理就是利用微生物新陳代謝分解氧化有機物的這一功能，并采取一定的人工措施，創(chuàng )造有利于微生物的生長(cháng)、繁殖的環(huán)境，使微生物大量增殖，以提高其分解氧化有機物的效率，將復雜的有機物分解為簡(jiǎn)單物質(zhì)，將有毒物質(zhì)轉化為無(wú)毒物質(zhì)，使廢水得到凈化，特別是食品工廠(chǎng)產(chǎn)生的廢水，使用生物處理法效果非常好。生物處理法分為好氧和厭氧兩大類(lèi)。
在供氧充分、溫度適宜、營(yíng)養物充足的條件下，好氧性微生物大量繁殖，并將水中的有機污染物氧化分解為二氧化碳、水硫酸鹽、硝酸鹽等簡(jiǎn)單無(wú)機物用這種途徑處理廢水的方法稱(chēng)作好氧生物處理法。含有碳氧化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、合成洗滌劑的生活污水和有機物廢水常用這種方法處理。處理廢水時(shí)所用的裝置有穩定塘法、生物膜法、活性淤泥法等。
①穩定塘法：穩定塘源于早期的氧化塘，故又稱(chēng)氧化塘。用穩定塘法污水中的污染物在池塘處理過(guò)程中反應速率和去除效果可達到穩定的水平。
穩定塘可以劃分為兼性塘、厭氧塘、好氧高效塘、精制塘、曝氣塘等。污水或廢水進(jìn)入塘內后，在細菌、藻類(lèi)等多種生物的作用下發(fā)生物質(zhì)轉化反應，如分解反應、硝化反應和光合反應等，達到降低有機污染成分的目的。穩定塘的深度從十幾厘米至數米，水體停留時(shí)間一般不超過(guò)兩個(gè)月，能較好地去除有機污染成分。通常是將數個(gè)穩定塘結合起來(lái)使用，進(jìn)行污水的一、二級處理。穩定塘法處理污水、廢水技術(shù)簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、維持運行費用少，但占地面積大，一般用于罐頭食品廠(chǎng)、乳品廠(chǎng)、肉類(lèi)加工廠(chǎng)的污水處理。
②生物膜法:生物膜法主要用于從廢水中去除溶解性有機污染物，是一種被廣泛采用的生物處理方法。即是微生物附著(zhù)在介質(zhì)“濾料”表面上，形成生物膜，污水同生物膜接觸后，有機污染物溶解并被微生物吸附轉化為H2O、CO2、NH3和微生物細胞質(zhì)，使污水得到凈化，所需氧氣一般直接來(lái)自大氣。
生物膜法基本流程:廢水如含有較多的懸浮固體時(shí)，應先用沉淀池去除大部分懸浮固體后再進(jìn)入濾池，在生物處理設施中，溶解有機污染物轉化為生物膜，生物膜不斷脫落下來(lái)，隨水流入二次沉淀池被沉淀去除。
生物膜法的主要設施是普通生物濾池、生物轉盤(pán)和生物接觸氧化池。
A:普通生物濾池:這種濾池平面一般呈圓形、方形或矩形，由濾料、池壁、排水及布水系統組成。廢水通過(guò)布水器均勻分布在濾料表面，沿覆蓋在濾料表面的生長(cháng)膜流下，依靠生物膜吸附氧化廢水中有機物。氧氣由通過(guò)濾料間隙的氣流供給。
B:生物轉盤(pán)生物濾池:這種濾池由固定于水平轉軸上的若干圓形盤(pán)片及廢水槽組成.轉盤(pán)下半部浸沒(méi)于廢水槽內，上半部敞露于空氣中，以2～5r/min的速度轉動(dòng)。轉盤(pán)浸入廢水時(shí)，盤(pán)面上的生物膜吸附廢水中的有機物，盤(pán)面露出廢水后吸收空氣中的氧，不斷循環(huán)交替，使廢水中有機物得到凈化。乳品、面食加工ㄏ、釀酒廠(chǎng)及調味品廠(chǎng)應用此法處理廢水.
C:生物接觸氧化池:這種濾池填料淹沒(méi)在流動(dòng)的廢水中，并不斷鼓入空氣補充所需溶解氧。濾池所用填料有蜂窩填料、軟性纖維填料、彈性填料與組合填料等。生物接觸氧化池是目前較為常用的生物膜工藝。