對于食品工廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，電力就是其血液，是其動(dòng)力的來(lái)源，沒(méi)有電力是無(wú)法進(jìn)行任何生產(chǎn)活動(dòng)的，下面華盛興邦就給大家介紹下食品工廠(chǎng)電力負荷及供電特殊要求。
一、工廠(chǎng)電力負荷的分級
電力負荷的分級是按用電設備或用電部門(mén)對供電可靠性的要求來(lái)劃分的，通常分為三級：
一級負荷：是指突然中斷供電時(shí)，將造成人身傷亡、重大設備損壞，或給國民經(jīng)濟帶來(lái)重大損失者。
二級負荷：突然停電將產(chǎn)生大量廢品，或停產(chǎn)造成經(jīng)濟上較大損失者。
三級負荷：凡不屬于一、二級負荷者。
二、各種負荷對供電的要求
一級負荷應由兩個(gè)獨立電源供電，當其中一個(gè)電源發(fā)生故障或停止供電時(shí)，并不影響另一電源的繼續供電。
二級負荷應盡量做到當發(fā)生電力變壓器故障或電力線(xiàn)路常見(jiàn)故障時(shí)，不致中斷供電或中斷后能迅速恢復（如設置備用電源、采用兩回線(xiàn)路供電等）。有困難時(shí)，允許由一回專(zhuān)用線(xiàn)路供電。
三級負荷對供電電源無(wú)特殊要求，設計時(shí)需注意用電系統的特點(diǎn)。
三、食品工廠(chǎng)供電要求及相應措施
有些食品工廠(chǎng)如罐頭廠(chǎng)、飲料廠(chǎng)、乳品廠(chǎng)等生產(chǎn)的季節性強，用電負荷變化大，因此大中型食品工廠(chǎng)宜設2臺變壓器供電，以適應負荷的劇烈變化。
食品工廠(chǎng)的機械化水平不斷提高，用電設備逐年增加，因此，要求變配電設備設施的容量或面積要留有一定的余地。
食品工廠(chǎng)的用電性質(zhì)屬三級（Ⅲ類(lèi)）負荷，一般采取單電源供電，但由于停電將很可能導致大量食品的變質(zhì)或報廢，故供電不穩定的地區而又有條件時(shí)，可采用雙電源供電。
為減少電能損耗和改善供電質(zhì)量，廠(chǎng)內變電所應接近或毗鄰負荷高度集中的部門(mén)。當廠(chǎng)區范圍較大，必要時(shí)可設置主變電所及分變電所。
食品生產(chǎn)車(chē)間水多、汽多、濕度高，所以，供電管線(xiàn)及電器應考慮防潮。