1.食品廠(chǎng)凈化車(chē)間氣壓的檢測
一般的食品廠(chǎng)凈化車(chē)間氣壓接近標準大氣壓，對于氣壓的絕對值的要求不高，可以用氣壓計直接測定潔凈室內的氣壓。潔凈室內的空氣是流動(dòng)的，存在氣壓梯度，所以潔凈室內每個(gè)部位的氣壓不盡相同。如果局部區域對于氣壓有較嚴格的要求，應該精確測定該區域內的氣壓。嚴格地講流動(dòng)空氣的氣壓可以分為動(dòng)壓、靜壓和全壓，它們的關(guān)系是全壓等于靜壓與動(dòng)壓之和。這里講的食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的氣壓一般是指潔凈室內的靜壓。測定靜壓時(shí)，要求氣壓計的受壓面平行于氣流方向。如果風(fēng)速較小，動(dòng)壓也較小。
2.食品廠(chǎng)凈化車(chē)間壓差的檢測
潔凈室為了控制區域之間的漏氣方向，對于區域之間的氣壓差有較嚴格的要求。對于般的非生物潔凈室或者防感染病房，希望室外的空氣不漏人室內，所以要求潔凈室內的氣壓高于室外；同時(shí)希望低級別潔凈室的空氣不漏入高級別潔凈室，所以要求高級別潔凈室的氣壓高于低級別潔凈室。對于有毒有害實(shí)驗室或者是傳染病房，要求室內的空氣不漏入室外，所以要求室內的氣壓低于室外。由此可見(jiàn)測定潔凈室的氣壓差很重要。由于潔凈室內存在氣壓梯度，同一區域內的氣壓也有明顯的差別，所以對于潔凈室，兩個(gè)區域之間的氣壓差應該是兩個(gè)區域之間可能漏氣的連接處兩側的氣壓差，而不是兩個(gè)區域氣壓平均值之差，更不是兩個(gè)區域任意部位的氣壓之差。
測定兩個(gè)區域之間的氣壓差有兩種方法:
（1）使用氣壓計測定氣壓差。使用氣壓表分別測定兩個(gè)區域的氣壓值，用兩個(gè)氣壓值相減得到氣壓差。
（2）使用壓差計測定氣壓差。一般的壓差計有兩個(gè)氣壓輸入口，分別連接兩個(gè)區域，壓差計顯示的氣壓差就是兩個(gè)區域的氣壓差。
1）使用彈性壓差計測定氣壓差。由于物體的彈性容易發(fā)生變化，所以彈性壓差計的示值也容易發(fā)生變化。為此，應經(jīng)常對彈性壓差計的示值進(jìn)行校準，以防示值誤差超標。
2）使用液體壓差計測定氣壓差。使用液體壓差計測定氣壓差的時(shí)候要嚴防壓差計中的液體外流。防止的方法是用閥門(mén)控制氣壓使壓力由小到大，逐步增加。